Santa Sarah - Riesling 2012 0.75l

Ein reiner Riesling besser als diejenigen aus Deutschland. Versprochen!

Jahrgang: 2012
Trauben: Riesling
Winzer: Santa Sarah
Ursprungsland: Bulgarien
Wein Region: PGI Thrakische Tiefebene

6.00 CHF 6.0 CHF

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Wein

Leuchtendes Strohgelb mit einigen grünen Reflektionen. Riesling-typisches, attraktives Bouquet mit feinen öligen Noten, weissen Blüten und Zitronenschale. Im Gaumen frisch mit vollem, elegantem Körper, einem samtigen Schmelz und feiner, gut eingebauter Säure. Langer, delikater und unerwarteten mineralischen Abgang. Im Gegensatz zu Deutschen ist dieser Riesling wirklich trocken ausgebaut und hat kaum noch Restzucker. Dies kommt ihm zugute und macht ihn so zum idealen Wein, der nach mehr verlangt.

Zum Apéritiv, Spargeln, gedünsteter oder pochierter Süsswasserfisch, Mistkratzerli, Sauerkraut, zart Geräuchtes, Oktopus als Salat oder frisch aus dem Sud und einfach so und zu allen Speisen, die einen delikaten Weisswein suchen, der sich nicht zu stark aufdrängt, aber doch eigenständig bleibt und als Essensbegleiter nicht untergeht.

Weingut

Santa Sarah wurde im Jahr 2000 von vier Weinenthusiasten gegründet und ist seit 2004 in der Nähe von Stara Zagora beheimatet. Die Gründer leben mit drei Wohnwagen in den Rebbergen um die Qualität stetig zu kontrollieren und bewirtschaften so rund 40 ha in der südlichen Schwarzmeer-Region. Korbpressen und langsames auf Gravitation basiertem pressen mit anschliessender Vergärung in Holzbottichen oder Stahltanks ergeben Spitzenweine. Ausgezeichnet mit nationalen und internationalen Goldmedaillen. http://www.santa-sarah.com