Santa Sarah - "Private" Mavrud 2009 0.75l

Erster in der Schweiz prämierter Mavrud! Ein Gedicht von einem Wein.

Jahrgang: 2009
Trauben: Mavrud
Winzer: Santa Sarah
Ursprungsland: Bulgarien
Wein Region: PGI Thrakische Tiefebene

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Wein

Aus der autochthonen Bulgarischen Traube Mavrud, sehr dunkles Rot, fast schwarz mit einem Intensiven Duft nach Sauerkirschen und dunklen Waldbeeren. Im Gaumen voll, vielschichtig mit präsenten aber geschliffenen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.

Passt zu allem Gebratenen, perfekt zu rotem Fleisch, aber mit seinem Sauerkirsch-Aroma auch ideal zur Orientalischen Küche mit Lamm und den warmen Gewürzen wie Zimt.

Weingut

Santa Sarah wurde im Jahr 2000 von vier Weinenthusiasten gegründet und ist seit 2004 in der Nähe von Stara Zagora beheimatet. Die Gründer leben mit drei Wohnwagen in den Rebbergen um die Qualität stetig zu kontrollieren und bewirtschaften so rund 40 ha in der südlichen Schwarzmeer-Region. Korbpressen und langsames auf Gravitation basiertem pressen mit anschliessender Vergärung in Holzbottichen oder Stahltanks ergeben Spitzenweine. Ausgezeichnet mit nationalen und internationalen Goldmedaillen. http://www.santa-sarah.com